saiba como assar chouriço no álcool

ingredientes:

* 1 chouriço de sangue * álcool

preparação:

Deita-se um pouco de álcool no assador de barro, próprio para assar enchidos. Coloca-se o chouriço por cima, depois de dar vários cortes, para assar melhor. Acende-se o álcool com um fósforo e vai-se virando o chouriço com cuidado para assar dos dois lados.