Ingredientes
Serve: 8
Batatas
6 batatas
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de alho em pó (desidratado)
1 1/2 colheres (chá) cebolinha francesa picada
Sal e pimenta a gosto
Lombo
1 lombo de porco (1,8 kilos)
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) cebola em pó
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Preparo:2horas25mins › Pronto em:2horas25mins
Preaqueça o forno a 180ºC.
Cozinhe as batatas em água por 10 minutos. Escorra, seque e misture com o azeite, tomilho, alho, cebolinha e sal e pimenta. Reserve.
Esfregue o lombo com o tomilho, alho e cebola em pó e tempere som sal e pimenta.
Asse o lombo numa assadeira por 50 minutos. Retire do forno, coloque as batatas junto com o lombo e volte ao forno por mais 50 minutos.
Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.
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