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ingredientes:
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Ingredientes:
- 2 gemas; - 2 dl de azeite; - 2 c.(sopa) de vinagre; Tempero: - sal fino; - pimenta moída. |
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preparação:
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Preparação:
1. Bata ligeiramente 2 gemas com um batedor de varas; 2. Acrescente, em fio muito fino, 2 dl de azeite, tendo o cuidado de ir mexendo sempre, para que a maionese comece a ganhar consistência desde o ínicio; 3. Junte 2 c.(sopa) de vinagre e tempere com sal fino e pimenta moída. Reserve no frigorífico, ate ao momento de servir. |
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