MOSTARDA CASEIRA
100 gr de grao
de mostarda (para quem nao tiver moinho de café em casa deve ser em pó)
50 ml de vinagre
de vinho branco normal
1 colher de sopa
de sal
80 ml de água
2 colheres de
sopa de acúcar
Passos a seguir:
moe-se a
mostarda lentamente e delicadamente no moinho de café e ter o cuidado de que
não aquecerem muito, pois quando ficam muito quentes perdem o sabor.
misturar o pó de
mostarda com a água e o vinagre e juntar o sal e o açúcar.
bater a massa
com uma batedeira eléctrica durante aproximadamente de 5 minutos até ficar
espessa.
encher quantos
frascos poderem ser enchidos com a mostarda e guardar no frigorífico 2 dias
(sem se abrir)
Após esses 2
dias pode consumir a mostarda que vai ter aproximadamente 1 ano de validade.
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