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ingredientes:
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3
batatas médias cozidas
2 latas de atum ralado em conserva em óleo comestível coqueiro 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas 1 ovo levemente batido farinha de rosca para empanar óleo de soja para fritar sal a gosto |
preparação:
Amasse as batatas em uma tigela e
acrescente o atum, as ervas frescas e o sal. Misture bem até obter uma massa
homogênea.
Faça 24 bolinhos, passe-os no ovo e
empane na farinha de rosca. Reserve.
Em uma frigideira, coloque o óleo e
deixe aquecer um pouco. Coloque os bolinhos e frite-os por 15 minutos, ou até
dourarem. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para retirar o
excesso de gordura.
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