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ingredientes:
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1 kg de bifes do acém
4 cebolas médias 3 tomates maduros 1 folha de louro 2 decilitros de azeite 1 ramo de salsa 2 colheres de sopa de banha 4 dentes de alho sal pimenta |
preparação:
Refogue dois dentes de
alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e
tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira derreta a
banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos
bifes.
Adicione os bifes à
cebolada e reduza o molho com vinho branco.
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