Receita de arroz de galinha com vinho e milho doce

Receita de arroz de galinha com vinho e milho doce 

INGREDIENTES 

1 galinha 1 dl azeite

sal pimenta

1 malagueta

cominhos 

2 cebolas

4 dentes alho 

1 folha de louro 

2 tomates maduros 

1 litro de vinho branco 

250 gr milho congelado

1 ramo de salsa 

350 gra arroz 

1 ramo de coentros 

PREPARAÇÃO

Corte a galinha aos pedacos e leve a corar no azeite . Tempere sal pimenta a malagueta e cominhos . Adicione as cebolas e os alhos picados e o louro deixe refogar .

A seguir adicione o tomate aos pedaços limpo de pele e grainhas e deixe amaciar . Refresque com o vinho e junte a salsa picada . Cozinhe com tacho tapado em lume brando durante uma hora juntado agua se nessecario para manter o molho a cobrir a carne . Por fim acrescente o arroz e o milho . Rectifique os temperos  e cozinhe por 12 minutos . Retire do calor e sirva de seguida aromatizado com coentros .

BOM APETITE