receita de cheesecake espelho de menta

INGREDIENTES

80 gr manteiga 

80 gr açucar

200 gr bolachas esmagadas maria

Recheio

6 folhas de gelatina incolor 

1 leite condensado 

0,5 dl leite 

200 gr de queijo mascarpone

3 dl de natas frias 

Cobertura 

4 folhas de gelatina 

200 gr de leite condensado 

0,5 de leite 

1 calice de licor condensado

PREPARAÇÃO 

Base misture a manteiga e o açucar com bolchas . Coloque num aro triangular ou redondo , preencha com preparado e calque . Recheio demolhe a gelatina em agua fria por dois minutos . Escorra e leve ao lume , em banho maria mexendo ate derreter . Mistuere os leites com o queijo , incorpore a gelatina e envolva as natas batidas em castelo .Verta no aro e leve ao frio para solidificar Espelhos repita os passos do receheio para a gelatina . Misture os leites com o licor e envolva a gelatina . Verta no aro e decore com chocolate .

BOM APETITE