receita de pêra bêbada

Ingredientes

8 pêras descascadas

1l de vinho tinto Ruby

1 dl de vinho do Porto

100g de açúcar

1 pau de canela

1 casca de limão

Preparação:

1º Coloque as peras descascadas num tacho de modo a que fiquem bem apertadas. Regue com o vinho do Porto, o açúcar e o vinho tinto, coloque o pau de canela e a casca de limão.

2º Leve a cozinhar em lume brando durante 20 minutos. Quando retirar as pêras cozidas, deixe ferver mais um pouco a calda até ficar em xarope.

3º Coloque a pêra numa taça, regue com o molho, decore com hortelã e sirva.