receita de farófias doces

Receita em video de Farófias com Leite Creme

Ingredientes para 8 pessoas:

12 claras

1l de leite

8 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de açúcar

2 cascas de limão

1 pau de canela

1 pacote de leite creme instantâneo para 0,5l de leite creme

Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 6 colheres de sopa de açúcar.

Mexa e deixe ferver.

2. Entretanto, bata as claras em castelo.

Quando as claras estiverem quase em castelo, junte o açúcar e bata até ficar firme.

3. Quando o leite estiver a ferver, baixe o lume.

Coloque colheres de claras no leite, poucas de cada vez.

Deixe cozer durante 30 segundos de cada lado e retire para uma travessa.

Retire do leite as cascas de limão e o pau de canela.

Coe o leite.

4. Do leite que sobrou, meça meio litro para fazer o leite creme.

Coloque o leite creme em pó numa chávena.

Junte um pouco de leite e dissolva o pó.

5. Num tacho, leve ao lume o leite e a mistura do leite creme.

Mexa para não agarrar no fundo e deixe ferver.

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