receita de bolo de caneca de cenoura

Ingredientes:

1/2 cenoura pequena descascada

1 ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento

3 colheres (sopa) de óleo

Cobertura:

3 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Bata todo os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo

Coloque a mistura em uma caneca que possa ir ao microondas

Acrescente o fermento e mexa até que ele se integre à massa

Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta

Para fazer a cobertura, junte todos os ingredientes em uma panela e mexa até levantar fervura

Depois é só jogá-la sobre o bolo