Ingredientes
2 cebolas grandes
2 xícaras de farinha
de trigo
2 colheres chá de sal
1 colher chá de
pimenta do reino
1/2 xícara maisena
1 xícara de água fria
2 gemas
Óleo suficiente para
fritar
1 limão cortado em
quatro
MODO DE PREPARO
Fatie as cebolas em
anéis
Em uma tigela média,
junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
Polvilhe os anéis de
cebola com a farinha temperada
Em outra tigela,
junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma
massa homogênia
Esquente o óleo em
uma temperatura de mais ou menos 180º graus
Mergulhe na massa os
anéis polvilhados
Retire o excesso de
massa
Mergulhe os anéis no
óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
Fica igual aos
servidos em churrascarias
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