receita de lazanha de bringela

Ingredientes:

3 beringelas grandes

- 1cx. de creme de leite

- 1copo de requeijão

- 1 cebola grande picada

- 2 dentes de alho picadinho

- 2 tomates picados

- 400g de queijo mussarela.

- sal a gosto

Preparação:

Etapa 1: Corte a beringela em fatias no comprimento.

Etapa 2: Em uma panela com água e sal, coloque as fatias da beringela e deixe cozinhar rapidamente. Reserve.

Etapa 3: MOLHO:

Numa panela com azeite, frite a cebola e o alho.

Etapa 4: Acrescente os tomates picadinhos e assim que eles começarem a desmanchar tempere com sal

Etapa 5: Em seguida coloque o creme de leite e o reiqueijão.

Etapa 6: MONTAGEM:

Em uma forma refratária, coloque uma camada de beringela e outra de molho até completar três camadas.

Etapa 7: Cubra com a mussarela e leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.